В чишминских школах прошел мониторинг школьного питания

В рамках пилотного проекта Роспотребнадзор 15 сентября запустил систему мониторинга питания в пяти регионах страны, в том числе и в Башкортостане. Мероприятие прошло в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография», инициированного майским указом Владимира Путина.

В школах чишминского района тоже был организован мониторинг, который включал в себя опрос и оценку фактического питания: какие продукты потребляют, сколько раз в день.

– Проводили опрос по вопросам организации питания в школах и родителей, и детей. Выслушивали их мнения, предложения по улучшению. Опрашивали родителей вторых, пятых и десятых классов. Далее анкеты будут анализировать, и принимать по ним решения, – сообщила заместитель начальника отдела надзора по гигиене детей и подростков Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Маргарита Фонарева.

Исполнительный директор ООО «Центр питания» Энже Ахмадуллина констатировала, что в связи с падением рождаемости и слабым здоровьем подрастающего поколения государство решило начать со здорового питания, качественной медицины и занятий спортом.

Если в садиках дети еще привыкли есть молочное, овощи, блюда, приготовленные щадящим способом: варка, запекание, тушение, на пару, то в среднем звене в школе охват питанием теряется. Это связано с тем, что вкусовые предпочтения детей меняются. Пищевое поведение школьников портится вне образовательного учреждения – они уже испробовали чипсы, дошираки, различные полуфабрикаты.

– Если раньше мы были одни «на поле боя» и пытались донести до родителей, что менять меню не стоит, то благодаря нацпроектам, мы идем с государством рука об руку, и вместе с медицинскими и социальными работниками говорим о здоровом питании. Нам важно, чтобы и дома родители прививали правильные пищевые привычки у детей, – говорит Энже Ревилевна.

Заметим, по поводу детского питания в соцсетях пишут многое, в том числе и негативное. В этой связи центр питания предложил родителям приходить и пробовать из тарелки ребенка, посмотреть меню, внести какие-то свои предложения. Энже Ревилевна заявила, что организация открыта для диалога, и если для жалобы есть веские основания, ситуация рассматривается и исправляется, так будет и впредь.

Иногда бывает недопонимание со стороны родителей. Вот, скажем, в соцсетях написали о том, что в школах блюда подаются холодными. Но по словам Энже Ревилевны, по СанПину оптимальная температура пищи – 36 градусов, а слишком горячая еда вредна для пищевого тракта. Что касается исходных продуктов, то все они качественные и проходят проверку у ветеринаров и товароведов.