Питание школьника: пищевые привычки искушенных потребителей

Мы обратились к председателю Ассоциации предприятий социального питания Республики Башкортостан Энже Ахмадуллиной, чтобы узнать, какие права обеспечиваются при оказании услуги школьного питания и кто является сторонами правоотношений в этой сфере.

– Энже Ревилевна, какие права потребителей должны быть обеспечены при оказании услуги школьного питания?

– Школьное питание – это услуга, регулируемая законодательством, а ее потребителями являются как дети, так и их родители. Дети, непосредственные получатели питания, а родители, как законные представители детей. Все продукты питания должны соответствовать строгим стандартам качества и безопасности и родители имеют право на получение полной и достоверной информации о продуктах, блюдах, составе, сроках годности и условиях хранения, а также о возможных аллергенах. И это основа, и более того, родители имеют право на контроль над оказываемой услугой. Это может быть как государственный контроль, так и личный – со стороны родителей. И рекомендации Роспотребнадзора подчеркивают важность именно родительского контроля.

– Какие рекомендации вы бы дали родителям в контексте контроля над школьным питанием?

– Родители должны быть уверены в том, что питание, которое получают их дети, безопасно и качественно. Важно понимать, что обеспечение питанием в образовательных учреждениях является важнейшим государственным приоритетом. Охрана здоровья подрастающего поколения – это первоочередная задача, положения которой четко сформулированы в национальном проекте «Демография». Это может быть вашей шпаргалкой. Дети же, в большинстве случаев, предпочитают то, что привычнее, то, что готовят дома. Однако домашнее питание — это тоже услуга, и ответственность за нее лежит уже на родителях. В связи с чем, я призываю их к совместной работе в формировании у детей правильных вкусовых предпочтений. Обратите внимание на качественный состав завтрака, обеда, ужина и допустимого перекуса.

– Как здоровое питание влияет на развитие ребенка?

– Здоровое питание – это залог гармоничного развития организма ребенка, как физического, так и умственного и на его здоровье в будущем. Правильное питание способствует формированию полезных привычек и укрепляет иммунитет. Это особенно важно в период активного роста и развития.

– Какие продукты и блюда вы бы порекомендовали для детского питания?

– Нужно учитывать порционность, калорийность и качество блюд. В рацион ребенка должны входить фрукты, овощи, злаки, молочные продукты, мясо и рыба. Не менее важно учитывать и индивидуальные особенности ребенка, его возраст и состояние здоровья. Наша совместная работа с семьями в формировании правильных вкусовых предпочтений поможет детям вырасти здоровыми и гармоничными личностями. Здоровое питание – это вложение в будущее наших детей. Благодарю за интерес к этой важной теме!

Фото Алины Ишмухаметовой