Заработанный честным трудом в радость

Ильшат Шарафлисламов из поселка Чишмы со своей семьей в 2014 году решил завести свое хозяйство. Для того, чтобы как-то держаться на плаву и заработать в сезон, надо держать не одну, а сразу несколько коров. Правда и на содержание животных нужно потратиться больше, замечает он. Сейчас у них 12 коров, летом каждая в день дает до 20 литров молока. Шарафлисламовы, да и другие крестьяне сетуют, что корм для скотины очень дорогой, выручает, что оптом закупают фуражное зерно и сами же перемалывают - так дешевле. Летом во время сенокоса Ильшату Шарафлисламову помогают братья, да и его семья всегда на подмоге. Но жена Айгуль Миниахметовна говорит, что все хозяйство в держится на муже - он сам и ухаживает за скотиной, сам и доит. ,,

Помимо коров есть еще 5-6 бычков на откорме. Молоко частично уходит на них, излишки реализуем, продаем и сметану. Мясо тоже стараемся реализовать оптом. На вырученные средства закупаем строительные материалы и достраиваем наш дом,, - делится секретами ведения хозяйства Ильшат Шарафлисламов. По его словам, легким деньгам нет цены и не получаешь огромного удовольствия, как от заработанных своим честным трудом,пусть это не миллионы, но они придают уверенность в себе и в завтрашнем дне.
Молочные реки сами не текут, от зари до позднего вечера приходится возиться с молоком, ведь нужно переработать по несколько десятков литров. Скоропортящаяся продукция не терпит ожиданий. Нужно немедленно разлить по тарам, сепарировать, приготовить творог и т.д. И сразу же ехать на рынок, чтобы на прилавки выставить все в свежем виде.

Кстати. на рынке в Чишмах можно купить кефир 1,5 л по 70 р., творог 0,5 кг – 70 р., молоко 1,5 л – 80 р., сметану 0,7 мл – 250-300 р., масло 1 кг - 600 р.
В последнее время большим спросом у жителей пользуется козье молоко. 1,5 л этого напитка можно купить за 150 рублей.