Смешать яйца, сахар, мед. В просеянную муку добавить соду. Все смешать. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 1800 15–20 минут. Пока печется медовик, взбить сметану и сахарную пудру – получится сметанный крем. Медовый корж для торта немного остудить и, пока теплый, разрезать на три части. Промазать кремом коржи и бока, обсыпать крошкой. Дать пропитаться хотя бы 2–3 часа.