Родник плюс
+6 °С
Облачно
АнтитеррорТелефон доверия75 лет Победы
Все новости
Рецепты
28 Мая 2020, 15:15

Слойки с маком и изюмом в шоколаде

Эти слойки будут мягкими и вкусными даже на третий день.

Ингредиенты для «Слойки с маком и изюмом в шоколаде»:

Тесто
  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Молоко — 150 мл
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи (Сухие) — 11 г
  • Сахар — 70 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Начинка
    • Изюм — 150 г
    • Мак — 50 г
    • Сахар — 3 ст. л.
    • Глазурь
      • Шоколад молочный / Шоколад — 80 г
      • Молоко — 100 мл
      • Масло сливочное — 30 г
      • Для смазывания
        • Яйцо куриное — 1 шт
        • Время приготовления: 120 минут

          Приготовление:

          Нам потребуется слоеное дрожжевое тесто, можно купить готовое, я делаю по следующему рецепту (пошаговых фото нет так как оно было сделано заранее) :
          - В теплом молоке разводим дрожжи и сахар, убираем в теплое место примерно на 10 минут (до поднятия).
          - Просеиваем муку в отдельную миску, добавляем соль, воду, заливаем нашу опару и вымешиваем тесто, когда тесто станет эластичным добавляем 50 гр сливочного масла, складываем конвертом и убираем в холодильник на 30 минут. Достаем, раскатываем пласт, добавляем остальное масло, складываем в конверт и убираем еще на 30-40минут. Пока тесто в холодильнике заливаем кипятком в отдельной посуде мак и изюм.
          По истечении времени тесто вынимаем и даем полежать при комнатной температуре 10-15 минут.
          Тесто раскатываем в пласт, посыпаем маком, сахаром и изюмом и сворачиваем в рулет
          Нарезаем рулет на слойки по 5-7 см, выкладываем на пергамент на расстоянии 2-3 см, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

          Готовые слойки чуть остудить, залить глазурью и отправить в холодильник для застывания минут на 30-40. Приятного чаепития!

          Источник: https://www.povarenok.ru/

          Читайте нас в
          © 2020 Сайт газеты «Родник плюс» .
          Свидетельство о регистрации СМИ: ПИ № ТУ02-01359 от 23.07.2015 г. выдано Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан. Главный редактор: Нуриманшин Урал Мирхазиянович
          Телефон
          8 (347 97) 2-06-86
          Эл. почта
          [email protected]
          Адрес
          452170, Чишминский район, п. Чишмы, пер. Типографский, 1
          Рекламная служба
          8 (34797) 2-33-63
          Редакция
          8 (347 97) 2-19-81
          Приемная
          8 (347 97) 2-19-81
          Сотрудничество
          8 (347 97) 2-06-86
          Отдел кадров
          8 (347 97) 2-33-63
          Яндекс.Метрика