Сырные шарики

Ингредиенты:
500 г.р твёрдого сыра;
3-4 яйца (зависит от размера);
соль, перец - по вкусу;
2-3 ст.л. муки в тесто и дополнительно на обваливание.

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с мукой и яйцами.
2. Из полученной массы при помощи чайной ложечки отделить одинаковые комочки, из которых скатать шарики.
3. Затем обвалять в муке (лишнюю муку стряхнуть), готовые шарики разложить на доске, затем обжарить в большом количестве растительного масла или кулинарного жира, до золотистой корочки.

Источник: Дневник идеальной хозяйки | Рецепты | Здоровье