Приготовление: Взбить миксером все ингредиенты. На смазанный растительным маслом (легче будет скручивать рулет) лист пергамента вылить тесто и выпекать до золотистого цвета 5-7 минут в духовке, резогретой до 180 градусов. Смазываем начинкой (у меня это джем из перетертой земляники). Взбейте два белка с 18 ч.л. сахара, ванилька и вот превосходный крем. И быстро, пока бисквит горячий (чтобы не ломался) сворачиваем в рулет Обрезаем края и посыпаем сах.пудрой. Можно посыпать тертым шоколадом. Нарезать кусочками, когда остынет.