Бисквитный рулет "Звонок в дверь"

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан
Сахар - 1/2 стакана
Мед - 2 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Сода - 1 ч.л. (гашенная)
Начинка - любая ( варенье, сгущенка, крем и т.д)

Приготовление:
Взбить миксером все ингредиенты.
На смазанный растительным маслом (легче будет скручивать рулет) лист пергамента вылить тесто и выпекать до золотистого цвета 5-7 минут в духовке, резогретой до 180 градусов.
Смазываем начинкой (у меня это джем из перетертой земляники).
Взбейте два белка с 18 ч.л. сахара, ванилька и вот превосходный крем.
И быстро, пока бисквит горячий (чтобы не ломался) сворачиваем в рулет
Обрезаем края и посыпаем сах.пудрой.
Можно посыпать тертым шоколадом.
Нарезать кусочками, когда остынет.

Приятного аппетита!