Малосольные хрустящие кабачки

Ингредиенты:
Кабачок — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зуб.
Укроп — 1 ст. л. (порезанный мелко)
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Соль — 10 гр. (на каждые 500 гр кабачков)
Сахар — 1-2 щепоток
Перец чили — 2-3 щепоток (молотый)

Приготовление:

Кабачки порежьте на 2 части вдоль, затем — каждую половинку тонкими слайсами (толщина примерно 3 мм). Сложите их в чистый и сухой пакет.
Зелень мелко порубите. Чеснок порежьте мелко, лук — полукольцами. Добавьте их в пакет к кабачкам, также не забудьте про соль, сахар, перец чили и горчицу.
Завяжите не слишком плотно пакет, потрясите его, чтобы овощи и специи перемешались равномерно. Отправьте в холодильник на 15-20 минут. Вот и все! Малосольные хрустящие кабачки готовы!

Источник: https://vk.com/public62225455?w=wall-62225455_102560