Яйцо — 1 шт.
Молоко — 200 г.
Мука — 160 г.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сыр — 300 г.
Сливочное масло — 20 г. (для смазывания)
Растительное масло (для жарки)
В миске смешайте яйцо, молоко, разрыхлитель и натёртый сыр.
Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте.
Выложите тесто на сковороду и равномерно распределите. Жарьте под закрытой крышкой на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Не стоит делать слишком высокую температуру, чтобы тесто успело прожариться внутри.
Пока хачапури еще горячие, смажьте их сливочным маслом.
Приятного аппетита!