О кумысе и перспективах спортивного коневодства

Возможно, конину включат в рацион больничного питания. В данный момент проводятся соответствующие консультации с диетологами.

Об этом на выездном «Сельском часе» рассказал председатель Государственного комитета по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев. По его словам, главное, чтобы отпускная цена была приемлемая.

– Необходимо проработать вопрос о предоставлении фермерам государственных субсидий для создания племенных репродукторов, а также небольших убойных цехов для переработки мясной продукции, – поручил глава рес­публики Радий Хабиров. – Если фермеры Зауралья сообща представят такие проекты, то мы непременно рассмотрели бы их на наших «Инвестчасах» и оказали существенную помощь из бюджета. Жду вас через месяц с конкретными идеями.

Темой очередного «Сельского часа» стали вопросы развития спортивного и продуктивного коневодства в республике. Как многие знают, в Уфе на регулярной основе проходит конно­спортивный турнир «Терра Башкирия», в котором принимают участие все 54 района республики. Но развитие спортивного коневодства тормозит серьезный дефицит квалифицированных кадров.

Единственный регион во всей России, который готовит профессиональных конников, – Воронежская область. В планах – открыть при уфимском ипподроме филиал воронежской школы наездников.

Как рассказал вице­-премьер – министр сельского хозяйства РБ Ильшат Фазрахманов, по итогам прошлого года наш регион занял первое место в России по производству кумыса и второе – по поголовью лошадей после Якутии. Ежегодно в регионе производится 8,9 тысячи тонн конины.

– Для сохранения национальных традиций коневодства в Башкортостане предусмотрели меры государственной поддержки в части производства кумыса, проведения ипподромных испытаний племенных лошадей, приобретения племенного молодняка, – отметил Ильшат Фазрахманов. – Общий объем средств из бюджета республики, направленных на эти цели, за три года составит 210 миллионов рублей.

Вместе с тем на совещании посетовали на трудности, с которыми сталкиваются сельхозтоваропроизводители. К примеру, зачастую на магазинных полках можно увидеть кумыс, произведенный… из коровьего молока. Понятное дело, что данный напиток не имеет ничего общего с оригинальным продуктом.

Радий Хабиров поручил проанализировать ситуацию с продажей молочных напитков и внести предложения по защите торговых марок кумысоделов, а также проработать вопрос по субсидированию кумысного производства.

Собравшиеся также призвали упорядочить выпас и прогон лошадей, иначе животные нередко попадают под колеса автотранспорта.