Члены общественного совета проверили, чем кормят чишминских учеников

Проблема организации качественного и доступного школьного горячего питания при всей приземленности этого понятия – одна из наиболее актуальных в образовании. Ведь от того, насколько правильно будет организовано питание в школе, зависит ведь не только здоровье, но в какой-то мере и качество обучения детей.

В течение апреля комиссия Общественного совета при администрации Чишминского района проводит независимую оценку качества создания условий по организации общественного питания. В минувший четверг на очереди были две школы: СОШ с. Алкино-2 и ООШ с. Уразбахты. Комиссия в составе председателя общественного совета Радика Ахмадеева и независимого эксперта Зинура Усеева в сопровождении главного технолога ООО «Центр питания» Нурании Урмановой и технолога управления образования Инги Лукашенко побывала в школьной столовой СОШ с. Алкино-2. Здесь действительно было уютно и чисто, что и отметила комиссия. Вопросы на ответственного за организацию питания в школе Гузель Турьянову сыпались один за другим, успевай только отвечать. Они касались и меню, и отходов, и всего остального. Радик Рашитович подходил и к ребятам, спрашивал, нравится ли еда, что хотели бы добавить в меню.

– В школе обучаются 537 детей, 49 из них из многодетных малообеспеченных семей, 25 – с ограниченными возможностями здоровья. Эти две льготные категории детей получают несколько другое, улучшенное питание, – рассказала Гузель Кависовна. – Учащиеся питаются по классам согласно графику. Классные руководители сопровождают детей в столовую. Для детей готовят горячую пищу, столы накрывают непосредственно перед их приходом. Каждое утро медсестра берет пробу каждого блюда. Школа тесно сотрудничает с родительским комитетом, члены которого в любое время могут прийти в столовую для оценки качества питания.

Надев халаты и бахилы, комиссия направилась в школьный пищеблок, где повар показала новые плиты, овощерезки, картофелечистку. Посмотрели все холодильники, морозильники с продуктами, сроки и условия хранения, склад с фруктами и овощами. Все соответствовало нормам.

– Ремонт нужен, конечно. Хотя бы косметический, постараемся сделать его в ближайшее время, – заверяет главный технолог центра питания.

В Уразбахтинской школе 65 учеников, все они получают горячее питание. 17 детей из многодетных малообеспеченных семей и четверо с ОВЗ. Радик Рашитович проверил меню, члены комиссии осмотрели столовую. Было сделано замечание, что дети толпятся возле раздаточного окошка.

– Назначайте дежурного, пусть заранее расставляет тарелки, – указывает Нурания Салихяновна. Тут же она делает замечание детям, чтобы мыли руки.

Повар школьной столовой провела комиссию в пищеблок. Условия хранения продуктов соблюдаются, было поступление нового оборудования, в т. ч. плиты, мясорубки, овощерезки, мойки. Мясо и рыба в морозильниках с маркировками. Кухонный работник приболел, так что повару пока приходится управляться одной.

– У нас есть родительский комитет, который участвует в школьной жизни. Бывает, что приходят, смотрят, как организовано питание детей. Дети больше любят есть супы, каши тоже едят, но с меньшим энтузиазмом, – говорит директор школы Алсу Минибаева.

Инга Витальевна отметила, что в данной столовой нужно сделать цеховое разделение. И так как школьной администрации это не под силу, нужно совместно решать такие вопросы.

Завершающим аккордом дня стала экскурсия на базу ООО «Центр питания», где Нурания Салихяновна показала фасовочный цех по крупам, поддоны, на которых уже готов недельный рацион для каждой школы. Температурный режим в рефрижераторах соблюдается: в морозильнике -18 градусов, в охлаждающей камере +4.

Добавим, что управлению образования и ООО «Центр питания» надо будет в ближайшем будущем скорректировать меню с учетом того, что время пребывания учеников в школе с переходом на пятидневку увеличится.